Застой желчи: симптомы, причины и режим питания

Ирина Гизбрехт, сертифицированный нутрициолог

Все чаще люди обращаются к таким специалистам, как нутрициолог или диетолог, чтобы укрепить свое здоровье и предотвратить нежелательные болезни в будущем. И почти у каждого третьего обнаруживают застойные явления в желчном пузыре.

Основная функция желчного пузыря – это накопление и выведение желчи, которую синтезирует печень, и при нарушении работы пузыря возникает застой.

Что такое застой желчи (холестаз)?

Это состояние, при котором нарушается отток желчи, она сгущается, а в будущем этот сгусток превращается в конкременты в виде хлопьев (сладж) или в камни в желчном пузыре.

Причины застоя желчи могут носить анатомический характер.:

• искривление желчевыводящих путей;
• деформация самого пузыря;
• утолщение стенок желчного пузыря.

Но густая желчь может объясняться и другими причинами:

• спазм сфинктеров из-за стресса;
• малоподвижный образ жизни (ведь желчный пузырь – это мышца, которая двигается лучше, когда двигается тело);
• хаотическое питание;
• длинные перерывы в еде/голодания, ведь отток желчи активируется при попадании пищи в желудок;
• сладкие завтраки и злоупотребление сладостями в течение дня;
• употребление КОК (комбинированные оральные контрацептивы);
• недостаточное количество полезных жиров в рационе;
• мало воды в течение дня;
• быстрая потеря веса;
• гельминты;
• употребление сильного лекарства, алкоголя;
• курение;
• проблемы с поджелудочной железой;
• угнетенная работа щитовидной железы.

Симптомы, которые указывают на холестаз (застой желчи):

• изменение цвета кала (стула) ближе к светло-коричневому, желтому или серому;
• запоры;
• тошнота;
• вздутие;
• тяжесть после жирной пищи;
• отсутствие аппетита с утра;
• тупая боль в правом подреберье;
• неприятный запах изо рта;
• сыпь на теле;
• пигментные пятна на коже;
• нетипичное потоотделение с посторонним запахом (токсическим или «луковичным»).

Также на плохой отток желчи могут указывать такие неочевидные признаки, как раздражение и бессонница.

Если вы нашли несколько симптомов из списка выше, стоит обследоваться. Ведь застой желчи приводит к следующим последствиям:

• желчнокаменная болезнь;
• дефициты важных витаминов и микроэлементов;
• метаболические нарушения (ожирение, недостаточность веса);
• инсулинорезистентность;
• синдром раздраженного кишечника;
• аутоиммунные заболевания;
• нарушение гормонального баланса;
• остеопороз;
• рак желчного пузыря;
• ухудшение качества кожи, волос и ногтей.

Как проверить, есть ли у вас застой желчи

К счастью, обследовать желчный пузырь очень просто – стоит только сходить на УЗИ. Я бы советовала выбирать диагностику всей брюшной полости. Так вы при этом проверите состояние печени и поджелудочной железы, ведь эти органы влияют на работу друг друга.

Что делать в случае застоя желчи

Во-первых, ни в коем случае не заниматься самолечением без предварительного заключения УЗИ. Вы можете примерить на себя все признаки холестаза и искать пути разжижения желчи, не обследовавшись, что может стать ужасной ошибкой. На УЗИ желчного пузыря врач определит степень застоя и есть ли камни, и только после этого можно начинать работу по улучшению оттока желчи.

Если у вас есть камни, а вы об этом не знаете, при разжижении желчи и улучшении ее оттока камень может застрять в желчной протоке и создать нежелательные последствия для вашей билиарной системы.

Во-вторых, лучше обратиться к специалисту, который определит ваши причины холестаза и построит индивидуальную схему питания при застое желчи.

Несколько советов, как нормализовать отток желчи

Питание при застое желчи. Важно соблюдать 3-, 4-разовое питание примерно в одно и то же время (помним, что желчь выходит на еду). Забываем о сладких завтраках гранолой или хлопьями. На завтрак должна быть нормальная порция белка и жира – лучше подходит яичница или шакшука. Еда должна быть теплой, особенно мясо.

Ограничьте сладкое, алкоголь, газированные напитки, продукты с кофеином и фаст-фуд.

Вода. На отток желчи влияет достаточное количество воды, а именно тепло-горячей. Возьмите за правило после пробуждения выпивать 1-2 стакана тепло-горячей воды (можно с лимоном, если нет воспалительных процессов в желудке), и через неделю-две вы заметите положительные изменения при походе в туалет и общем самочувствии.

Стакан тепло-горячей воды перед тяжелой, жирной пищей тоже улучшит выведение желчи и секрецию пищеварительных ферментов.

Активность. На сокращение желчного пузыря оказывает положительное влияние активность в течение дня. Вы должны достаточно ходить, где-то 8-10 тысяч шагов. Также спорт должен присутствовать в вашей жизни минимум 3 раза в неделю.

Обращайте внимание на упражнения для тела (вращение, наклоны).

Обязательные продукты при застое желчи. Следует увеличить потребление овощей и зелени. Обязательно в каждый прием пищи употребляйте такие продукты, как руккола, базилик, спаржа. Добавляйте больше специй (корица, куркума, имбирь).

И самая важная составляющая каждой тарелки – это полезные жиры (желток, оливковое масло, авокадо, кунжут, льняное масло, сливочное масло, масло виноградных косточек).

Также рекомендуется вводить Омегу-3 и лецитин при застое желчи.

Стресс-менеджмент. К сожалению, со стрессом работать сложнее всего, особенно сейчас. Фактор стресса оказывает большее влияние на пищеварительную систему, чем вы могли бы себе представить. Расслабление тела = снятие спазмов сфинктеров, поэтому убирайте (по возможности) лишние источники стресса, больше отдыхайте и медитируйте.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!