Ягодный сезон: чем полезна ежевика

Ежевика – это мощный антиоксидант

По антиоксидантному действию с ежевикой вряд ли сравнится любая другая ягода. Во-первых, она полезна тем, что содержит витамины группы Р, которые считаются обязательной и важной составляющей нормального функционирования человеческого организма. Эти витамины в составе ежевики помогают бороться с отеками кожи и улучшают метаболизм. Более того, благодаря им укрепляется здоровье сосудистой стенки (она становится более прочной и эластичной), вырабатывается желчь и улучшается работа мочевыводящей системы (привет, здоровые почки!).

Польза ежевики также усиливается высоким содержанием витаминов А, В1, В2, Е и С. Витамин А (наш любимый ретинол) участвует в окислительно-восстановительных процессах организма, регуляции синтеза белков, способствует быстрому обмену веществ, замедляет процесс старения. Витамины В1 и В2 помогают женщинам избежать развития предменструального синдрома (ПМС). Витамин Е считается «женским витамином», который дарит красоту и здоровье женскому организму. А витамин С важен для укрепления иммунитета, поэтому ежевику часто используют при ОРВИ и ОРЗ.

Словом, регулярное употребление ежевики помогает организму противостоять агрессивному воздействию окружающей среды и бороться со свободными радикалами. Результат? Вы сохраняете молодость и цветущий вид!

Рецепт смузи с ежевикой для здоровья и молодости:

Ежевика полезна для здоровья не только в свежем виде, но и в составе витаминных смузи. Приготовить такой напиток очень просто.

Вам понадобится: 100 граммов ежевики, 100 граммов малины, 130 граммов натурального йогурта, 120 мл молока (молоко можно заменить соком).

Способ приготовления: измельчите ягоды в блендере, до консистенции пюре, добавьте йогурт, перемешайте и влейте молоко. Взбейте еще раз и сразу подавайте на стол.

Ежевика – источник полезных витаминов

100 граммов ягод ежевики содержит массу полезных витаминов и микроэлементов (подробнее о них читайте выше): 21 мг натрия, 30 мг кальция, 29 мг магния, 1 мг железа, 32 мг фосфора, 2 мг витамина В, до 48 мг витамина С, 0,1 мг каротина, 0,3 мг витамина Е и 0,5 мг витамина К. Такой «комплекс» решает сразу несколько задач, от профилактики развития диабета до мощного регенерирующего и общеукрепляющего действия.

Рецепт витаминного коктейля с ежевикой для женской красоты:

Ежевика станет еще более полезной, если вы добавите к ней больше летних ягод и фруктов. Например, клубнику и бананы. Кстати, такой напиток можно готовить даже зимой, если заморозить ягоды заранее.

Вам понадобится: 500 граммов ягод ежевики, 500 граммов клубники, 2 банана, 1 стакан гранатового сока, 1 стакан апельсинового сока.

Способ приготовления: бананы, ежевику и клубнику взбить в блендере до однородной массы. Добавить сок и еще раз взбить. Подавать охлажденным.

Ежевика – полезный диетический продукт, способствующий потере веса

В 100 граммах ягод ежевики содержится всего 43 ккал, что делает ее отличным спутником в борьбе за безупречную фигуру. При этом если ягоды заморозить, их калорийность повышается до 64 ккал в 100 граммах (тоже не много).

Кроме того, ежевика полезна тем, что она считается своего рода природным диуретиком, помогающим избавляться от задержки жидкости в организме. Согласитесь, это то, что нужно в летний период.

Рецепт летнего салата с ежевикой для похудения:

Так как ежевика полезна при похудении, попробуйте готовить себе перекус в виде такого легкого фруктово-ягодного салата.

Вам понадобится: 150 граммов ежевики, 150 граммов дыни, листья свежей мяты (для украшения), 1 ст. ложка сока лимона, 1 ч. ложка меда.

Способ приготовления: дыню порезать кубиками и выложить на тарелку вместе с ягодами ежевики. Сбрызнуть медом и лимонным соком, украсить мятой.

Примечательно, что полезны не только ягоды ежевики, но и ее листья: из них готовят отвары и чай, которые эффективно работают при наличии следующих заболеваний и проблем:

• Сахарный диабет
• Сгущение крови
• Бессонница
• Тревожное состояние
• Гастрит
• Панкреатит
• Заболевания выделительной системы
• ОРВИ
• Высокая температура
• Инфекционные поражения эпидермиса

P.S. Важно помнить, что вся польза ежевики сведется к нулю и навредит лишь в одном случае – наличии аллергической реакции на ягоду. Если же ее нет, смело наслаждайтесь летним суперфудом.

Читайте также:

• Топ-5 способов ускорить метаболизм
• Что есть и пить во время полета, чтобы избежать вздутия и усталости
• Хуже, чем сахар: самые вредные продукты для женского организма

Фото: Shutterstock