Новорічний стіл 2021: що приготувати на свято

За східним календарем 2021 рік пройде під знаком Білого Металевого Бика. Міфічний господар найближчих 12 місяців всеїдний, що полегшує завдання при формуванні списку страв. Але при цьому він дуже любить різноманітність, тому новорічний стіл повинен бути багатий як на частування з рослинних продуктів, так і на м’ясні страви і навіть десерти. При цьому варто відмовитися від незвичайних екзотичних смаків – Білий Бик цінує прості і звичні страви.

Що приготувати на новорічний стіл 2021?

Господар року любить пожувати, їсть часто і багато, тому без круп нам не обійтися. Цього року пропонуємо звичний в Україні гарнір у вигляді відвареної картоплі замінити на плов, булгур або різотто – Білий Бик точно оцінить такий жест.

Звичайно ж, новорічний стіл 2021 не обійдеться без овочевих салатів і нарізок, адже Бик у реальному житті – це травоїдна тварина. Використовуйте овочі різних кольорів, щоб частування виглядали яскраво і привабливо. Перці, огірки, морква, всілякі види салату – все це буде якраз доречно.

На новорічному столі 2021 можуть фігурувати і страви з м’яса. Варто відмовитися від телятини і яловичини, щоб не розлютити символ року, а ось смакота з курки, кролика або свинини буде якраз актуальною. Ви можете приготувати страви, використовуючи українські кулінарні традиції, або застосувати популярні рецепти інших країн – Металевий Бичок не проти помандрувати. Альтернативою м’ясу можуть стати рибні страви, які також будуть вельми доречні на новорічному столі.

А тепер прекрасні новини для ласунів – символ року обожнює солодощі і всілякі десерти, тому приготувати торт, тістечка, фруктове желе або імбирне печиво буде правильним рішенням. Врахуйте, що власноруч зроблені ласощі порадують Білого Металевого Бика більше, ніж куплені в магазині.

Від яких страв варто відмовитися?

Як ми вже сказали, яловичину і телятину краще не використовувати для новорічних страв 2021. Зверніть увагу, що це також стосується нарізок і ковбас, які ми так любимо ставити на святковий стіл і додавати в традиційні салати на зразок олів’є.

Також не забувайте, що желатин виготовляється з бичачих кісток, тому від нього краще відмовитися. Холодець, наприклад, можна приготувати на наваристому бульйоні, а для десертів використовувати рослинний продукт – агар-агар.

Нескладно здогадатися, що Білий Бик не любить червоний колір, тому не ставте на стіл продукти в цьому відтінку. Замість червоного перцю використовуйте жовтий, відмовтеся від помідорів і червоного вина.

Спиртні напої у символу року не в пошані, тому зловживати ними не варто. Як мінімум – це корисно для здоров’я.

Ми впевнені, що ставитися до даних рекомендацій варто без зайвого фанатизму, адже головне – позитивний настрій, добро і світло, які ми несемо в 2021 рік, а дрібні похибки Білий Металевий Бик нам точно простить!

Підписуйтесь на наш Facebook і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!