Trick or treat: рецепты к Хэллоуину

Что можно приготовить на вечеринку ко Дню всех святых, чтобы было достаточно просто, вкусно и выглядело страшно?

Коктейль «Кровавая Мэри»

Ингредиенты:

2 чашки томатного сока;
240 мл водки;
2 столовых ложки вустерширского соуса;
1 столовая ложка хрена;
2 чайные ложки острого соуса (например, табаско);
сок ½ лимона;
свежемолотый черный перец.

Приготовление. Смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере до однородности. Купите в аптеке шприцы нужного объема (30, 50, 60 или 100 мл), наполните их коктейлем и охладите в холодильнике перед подачей.

Читати короткий опис статті:

ChatGPT Perplexity Grok Google AI

Коктейль «Ведьмино зелье»

Ингредиенты:

пакет лимонного или лаймового желатина (упаковка 180 г);
2 стакана кипятка;
3 чашки охлажденного ананасового сока;
2 литра лимонада или имбирного эля;
2 стакана охлажденной водки.

Приготовление. Для приготовления этого коктейля вам понадобится сухой лед и пластиковая ладонь, которую можно приобрести в любом магазине приколов. Руку нужно простерилизовать, а лед измельчить.

Заливаете желатин кипятком, размешиваете до полного растворения и добавляете ананасовый сок. Даете остыть до комнатной температуры.

В большую пластиковую миску (она должна быть больше и глубже, чем миска с коктейлем) выкладываете сухой лед и заливаете его водой так, чтоб она его полностью покрывала. Это делается для того, чтоб он начал парить. Ставите туда миску с пуншем. Вкладываете руку и доливаете лимонад или эль и водку. Аккуратно перемешиваете — колдовской напиток готов! Только не переборщите с магией!

Мумии

Ингредиенты:

сосиски (8 больших разрезать пополам или 16 маленьких);
60 г чеддера, нарезанного на 16 тонких ломтиков;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки сухого чеснока;
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца;
8 листов теста фило;
110 г растопленного сливочного масла.

Приготовление. Разогрейте духовку до 205 градусов. Надрежьте сосиски и вложите внутрь полоски сыра. В небольшой пиале смешайте черный молотый перец, сухой чеснок и соль.

Выложите лист теста фило, смажьте его растопленным сливочным маслом и посыпьте смесью соли, перца и чеснока. Сложите пополам и снова смажьте сливочным маслом. Разрежьте тесто на полоски толщиной в 1 см и оберните ими сосиски, оставив часть свободной — это будет голова мумии.

Выложите сосиски на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте около 25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета.

Перед подачей можно забрызгать их кетчупом, изобразив кров.

Печенье «Пальцы ведьмы»

Ингредиенты:

200 г муки;
60—70 г сахару;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
горсть миндаля;
цедра одного апельсина;
соломка;
любой ягодный джем для начинки;
какао для украшения.

Приготовление.

Фаршированные перцы

Ингредиенты:

4 небольших свежих перца;
25 г кедровых орехов;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 измельченный красный лук;
2 измельченных зубчика чеснока;
1 маленький баклажан, нарезанный на мелкие кусочки;
200 г смеси злаковых (например, булгур и киноа);
2 столовые ложки томатной пасты;
цедра 1 лимона;
пучок базилика, измельченный.

Приготовление. Аккуратно срежьте верх перцев, выньте семена и вырежьте на них такие же мордочки, как вырезают на тыквах, и измельчите обрезки. Подсушите на сухой сковороде кедровые орешки до золотистого цвета.

Затем разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте туда лук и чеснок. Пассеруйте до золотистого цвета и затем добавьте кусочки перца и измельченный баклажан. Тушите их около 10 минут или до тех пор, пока они не стали мягкими. Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды.

Добавьте смесь из зерен и томатную пасту в сковороду с овощами. Тушите еще несколько минут, а затем выложите туда кедровые орешки, базилик и цедру, тщательно перемешайте и фаршируйте получившейся смесью перцы.

Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите фаршированные перцы в глубокую керамическую форму, накройте фольгой и выпекайте около 35 минут. В результате перцы должны стать мягкими, а начинка — оставаться сочной.

Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!