Топ-7 согревающих коктейлей, без которых не обойтись осенью

В холодный осенний вечер нет ничего лучше, чем бокал вкусного согревающего коктейля. Если соблюдать меру, такие напитки поднимают настроение, расслабляют и сказываются на здоровье самым благоприятным образом.

Помимо привычного глинтвейна, который уже немного надоел, существует много других согревающих напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.

Горячий банановый коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Темный шоколад — 50 г
• Банан — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Молотая корица — 1 ч. л.

Как приготовить:

Нагрейте молоко, добавьте ванильный сахар.

Банан перебейте в блендере в пюре, добавьте его в теплое молоко и продолжайте нагревать.

Поломайте шоколад и выложите в кастрюлю с бананом и молоком. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад растворился. Когда масса станет однородной, снимите с огня, разлейте по чашкам и сверху посыпьте корицей.

Грог: классический рецепт

Ингредиенты:

• Чайная заварка — 50 г
• Водка — 0,75/1 л
• Вода — 0,75-1 л
• Сахар — 200-250 г

Как приготовить:

Вскипятите 1-2 стакана воды, добавьте такое же количество водки и сахар. Все проварите на медленном огне 5 минут.

Заварите обычным способом чай в оставшейся воде, дайте ему настояться. В горячий сироп влейте процеженный готовый чай и оставшуюся, слегка подогретую водку, размешайте.

Горячий пунш из базилика

Ингредиенты:

• Базиликовая настойка — 70 г
• Лимонный фреш — 100 г
• Зеленый чай — 1 стакан
• Клюква — 10 г
• Красная смородина — 10 г
• Свежий базилик — 2-3 листика

Как приготовить:

Дольку апельсина очистите от цедры. Мякоть половины апельсина нарежьте треугольниками и положите в бокал для пунша, налейте сахарный сироп, базиликовую настойку и лимонный фреш.

Залейте свежезаваренным зеленым чаем, подогрейте паром, затем добавьте в стакан клюкву, красную смородину и 2-3 листика свежего базилика. Украсьте соцветием зеленого базилика.

Сбитень с пряностями

Ингредиенты:

• Мед — 300 г
• Сахар — 300 г
• Вода — 2 л
• Пряности (гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист) — 15 г

Для жженки:

• Сахар — 3 ст. л.
• Вода — 50 г

Как приготовить:

Смешайте мед с водой и прокипятите 30 минут. Добавьте пряности и кипятите еще 5-7 минут. Сбитень процедите через марлю и подкрасьте жженым сахаром.

Пряный эггног

Ингредиенты:

• Молоко — 2 стакана
• Сгущеное молоко — 1/4 стакана
• Яичные желтки — 4 шт.
• Сахар — 1/2 стакана
• Гвоздика — щепотка
• Молотая корица — 1/4 ч. л.
• Взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу

Как приготовить:

В небольшой кастрюле смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко, разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.

В средней миске взбейте желтки с сахаром, аккуратно вливайте по 1 столовой молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3-5 минут до загустения.

Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам и украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.

Апероль Шприц

Ингредиенты:

• Просекко (сухое шампанское) – 60 мл
• Биттер Апероль – 40 мл
• Газировка – 20 мл
• Лед в кубиках – 200 г

Просекко можно заменить любым сухим или полусладким игристым вином. Вместо Биттер Апероля можно взять Кампари.

Как приготовить:

Наполните большой винный бокал доверху льдом, добавьте просекко, тонкой струйкой влейте Апероль, затем воду. Легонько перемешайте и украсьте дольками апельсина.

Горячий Тодди

Ингредиенты:

• Черный листовой чай
• Палочка корицы
• Лимон — 2 дольки
• Виски — по вкусу
• Мед — 2 ч.л.

Как приготовить:

Залейте чай кипятком, сразу же добавьте дольки лимона и дайте немного настояться.

Добавьте корицу, мед, перемешайте и дайте еще немного настояться, чтобы корица отдала свою нотку. Влейте виски и подавайте горячим.