Что такое гликация Гликация – это процесс взаимодействия сахаров с белками, при котором происходит отвердение соединительной ткани. В результате гликации…
О процессах гликации впервые заговорили японцы: команда ученых лаборатории косметической марки Pola обнаружила связь между употреблением сахара и разрушением коллагена…