Здоровье

Сиртуиновая диета: все, что вы хотели знать, и даже больше

Певица Адель добилась потрясающих результатов при помощи особой диеты, совмещенной с физической активностью. Что же оказалось «волшебной палочкой» для певицы, которая помогла добиться действительно впечатляющих результатов?

Что такое сиртуиновая диета

Сиртуиновая диета или «омолаживающая экспресс-программа похудения» — это стиль питания, который должен запустить работу ваших «тощих» генов. Она основана на изучении сиртуинов — (SIRTs), группы из семи белков, обнаруженных в организме, которые регулируют различные функции, включая метаболизм, воспаление и продолжительность жизни.

Некоторые природные растительные соединения могут повышать уровень этих белков в организме. Продукты с их содержанием получили название sirtfoods.

Читати короткий опис статті:

ChatGPT Perplexity Grok Google AI

ТОП-20 продуктов для сиртуиновой диеты:

капуста кале;
красное вино;
клубника;
лук;
соя;
петрушка
оливковое масло первого отжима;
темный шоколад (85% какао);
матча (зеленый чай);
гречка;
куркума;
грецкие орехи;
руккола;
“птичий глаз” чили;
любисток лекарственный;
финики;
красный цикорий;
черника;
каперсы;
кофе.

Диета сочетает в себе эти продукты и ограничение калорий, которые могут побудить организм производить более высокие уровни сиртуинов.

Создатели диеты – специалисты из Великобритании Эйдан Гоггинс и Глен Маттен – утверждают, что соблюдение сиртуиновой диеты поможет быстро избавиться от лишнего веса, защитит вас от хронических заболеваний и сохранит при этом мышечную массу.

Эффективность и подводные камни

Несмотря на утверждения ее создателей, особых научных доказательств того, что именно эта диета особенная по сравнению с другими такими же системами питания с ограничением калорий, пока нет.

Механизм работы очень прост: ограничиваются калории → добавляются интенсивные тренировки → тело начинает сжигать жир и гликоген → вы начинаете худеть.

Весь фокус в том, что на хранение одной молекулы гликогена требуется 3—4 молекулы воды. Когда сжигается гликоген, тело избавляется и от этой воды. Именно об этом процессе говорят «вода ушла».

Если брать общее количество потерянного веса за первую неделю, только треть происходит за счет ухода воды. Остальные две трети — это жир, мышцы и гликоген. И как только вы возвращаетесь к старому типу питания, тело пополняет запасы гликогена, и вес возвращается обратно.

К сожалению, этот тип ограничения калорий также может привести к снижению уровня метаболизма в вашем организме, в результате чего вам потребуется еще меньше калорий в день для получения энергии, чем раньше. То есть получается, что увеличение дневного калоража даже на небольшое количество, будет приводить к набору веса.

Допустим, вы все же решили попробовать эту диету, так как нужно срочно похудеть к важному мероприятию. Как сделать это правильно? Сиртуиновая диета состоит из двух фаз.

Фаза I

Продолжительность первого этапа составляет семь дней. Во время этой фазы вы ограничиваете себя в калориях и пьете зеленые соки. Они предназначены для ускорения процесса похудения и, как утверждается, помогут вам сбросить 3,2 кг.

В течение первых трех дней потребление калорий ограничивается до 1000 ккал. Позволяется пить три зеленых сока в день плюс один прием пищи.

Примеры еды: тофу, глазированный мисо, омлет или жаркое из креветок с гречневой лапшой.

В оставшиеся четыре дня дневной калораж увеличивается до 1500 ккал. Вы можете позволить себе два зеленых сока в день и еще два блюда из списка сиртуиновых продуктов.

Фаза II

Второй этап длится две недели, во время которого вы должны продолжать постепенно терять вес, так как процесс похудения запущен и разогнан до максимума.

Для этого периода нет определенного предела калорий: вы едите три блюда из разрешенных продуктов (есть специальная книга) и один зеленый сок в день.

Противопоказания

Хотя первая фаза и включает в себя жесткое ограничение по калориям, она длится всего неделю и не представляет опасности для здоровья среднестатистического взрослого человека.

Однако для людей с диабетом ограничение калорий и употребление в основном сока в течение первых нескольких дней диеты может привести к опасным изменениям уровня сахара в крови.

Также на первом этапе вы можете почувствовать на себе другие побочные эффекты: усталость, легкомысленность и раздражительность из-за ограничения калорий.

Рецепты

Сиртуиновый зеленый сок

Ингредиенты:

75 г листовой капусты кале;
30 г рукколы;
5 г петрушки;
2 палочки сельдерея;
1 см корня имбиря;
½ зеленого яблока;
½ лимона;
½ чайной ложки зеленого чая матча.

Приготовление. Все ингредиенты, кроме лимона и чая, смешать в блендере до однородности. Затем выдавите сок из половинки лимона и добавьте его и порошок матча в готовый сок.

Салат из запеченного лосося с заправкой из йогурта

Ингредиенты:

1 филе лосося (130 г);
40 г салатного микса;
40 г бэби-шпината;
2 редиски, нарезанные тонкими кружочками;
5 см огурца, нарезать кусочками;
2 перышка зеленого лука, нарезать;
небольшая горсть (10 г) измельченной петрушки.

Заправка

1 чайная ложка обезжиренного майонеза;
1 столовая ложка натурального йогурта;
1 столовая ложка рисового уксуса;
2 листика мяты, мелко нарезанные;
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте лосось до готовности около 18—20 минут.

В небольшой миске смешайте майонез, йогурт, рисовый уксус, листья мяты, соль и перец, и оставьте на 5 минут, чтобы вкусы смешались.

Разложите листья салата и шпинат на блюдо, сверху выложите редиску, огурец, зеленый лук и петрушку. Добавьте кусочки запеченного лососям и сбрызните заправкой.

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!