Пять вкусных и полезных десертов для романтического ужина

День всех влюбленных неумолимо приближается, и вы наверняка уже мысленно сидите за праздничным столом с любимым человеком. После главного вопроса «Что купить в подарок?», второй, по статистике Google, — «Что приготовить на ужин?!». Мы решили взять на себя смелость и предложить пять вкусных и полезных десертов ко Дню святого Валентина. Они просты в приготовлении, протестированы и одобрены редакцией. Мы докажем, что полезная и диетическая еда может быть очень вкусной.

Рецепт № 1. Кофейный пудинг из семян чиа

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки приготовленного кофе (американо или френч-пресс);
• 2 столовые ложки какао;
• ½ чашки кокосового молока, 1 ¼ чашки миндального или другого растительного молока (соевого, рисового, другого орехового);
• 1 чашка семян чиа;
• ¼ чашки меда.

Приготовление. Смешиваете все ингредиенты в блендере, разливаете по креманкам и отправляете в холодильник на несколько часов или на ночь. Это время необходимо для того, чтобы семена чиа набрали жидкости и разбухли. В результате получается пудинг с нежной и немного желеобразной консистенцией. Перед подачей можно украсить тертым шоколадом и кофейными зернами.

Рецепт № 2. Ягодный пудинг из семян чиа

Ингредиенты:

• 1 чашка кокосового молока;
• ½ чашки замороженных или свежих ягод;
• ¼ чашки семян чиа;
• природный подсластитель по вкусу.

Приготовление. Смешиваете в блендере ягоды, молоко и подсластитель. Взбиваете до однородной массы и разливаете по креманкам или стаканам. Добавляете туда семена чиа, тщательно перемешиваете, иначе образуются комки, и отправляете в холодильник на ночь или несколько часов. Перед подачей можно украсить небольшим количество свежих ягод.

Рецепт № 3. Мороженое из йогурта и ягод

Ингредиенты:

• 2 чашки йогурта без добавок (жирность на ваш выбор);
• 300 г любых замороженных ягод;
• 1 банан;
• натуральный подсластитель по вкусу.

Приготовление. Взбиваете вместе йогурт, банан и ягоды до однородного состояния. Если в ягодах много косточек (например, малина), желательно взбить их отдельно и протереть через сито. Добавляете подсластитель по вкусу и отправляете в морозилку на час или пока мороженое не застынет.

Рецепт № 4. Жареные бананы с йогуртом и орешками

Ингредиенты:

• 4 банана;
• 1 чайная ложка коричневого сахара;
• ½ чайной ложки корицы;
• 1 чайная ложка растопленного сливочного масла;
• орехи (на ваш выбор);
• замороженный йогурт.

Приготовление. Разрезаете бананы пополам. Сахар смешиваете с корицей. Смазываете половинки растопленным сливочным маслом, разделяете сахар с корицей на четыре порции и посыпаете смесью бананы. Заворачиваете их в фольгу и отправляете в духовку под гриль на 3—4 минуты. Перед подачей украшаете замороженным йогуртом и посыпаете измельченными орешками.

Рецепт № 5. Мусс из йогурта и лимона

Ингредиенты:

• 2 яичных белка;
• ¼ чашки сахара;
• 1 ½ чашки греческого йогурта;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление. Выкладываете яичные белки в миску, добавляете сахар, щепотку соли и перемешиваете. Затем взбиваете смесь на водяной бане до тех пор, пока сахар не растворится. Снимаете с огня и продолжаете взбивать меренгу до крутых пиков (белок должен держать форму).

Отдельно взбиваете йогурт с лимонным соком и цедрой, добавляете меренгу и аккуратно вмешиваете лопаткой или венчиком, чтобы мусс оставался воздушным. Выкладываете в стаканы или креманки и отправляете в холодильник на два часа. Подавать можно с песочным печеньем.

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!