Молочная сыворотка: польза, применение в косметологии

Молочная сыворотка — это мегаполезный продукт, который получается после сворачивания молока. На вкус может быть как кисловатой, так и сладкой — все зависит от того, после изготовления какого продукта она образовалась. Узнайте о пользе молочной сыворотки, как правильно ее пить и применять для лица и волос.

Чем полезна молочная сыворотка, противопоказания к применению

Выделяют три вида молочной сыворотки, у каждого из них свой состав, калорийность (18-27 ккал на 100 г) и вкус.

• Творожная, выделяется после изготовления творога, имеет кисловатый вкус.
• Подсырная, получается в процессе изготовления сыра, на вкус сладкая.
• Казеиновая, формируется при изготовлении казеина.

Сыворотка также может быть сухой, ее используют для приготовления детского питания, протеиновых коктейлей для спортсменов и др. О каком бы виде сыворотки не шла речь, приблизительно 90% в составе — это вода. Тем не менее, можно смело говорить о таких полезных свойствах молочной сыворотки для внутреннего и внешнего применения, как:

• обогащение организма витаминами и минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, фосфором, витаминами группы B, омега-3, линоленовой, молочной, аскорбиновой, никотиновой и муравьиными кислотами, способствует выработке сератонина («гормона счастья»); 
• укрепление иммунитета, восполнение энергии;
• улучшение обмена веществ, именно поэтому молочную сыворотку советуют употреблять тем, кто страдает ожирением и стремится похудеть;
• выведение из организма лишней жидкости, противоотечный эффект;
• способствует освобождению инсулина благодаря лактозе;
• нормализация давления, укрепление стенок сосудов, улучшение кровообращения;
• регулирование работы ЖКТ, например, замедление процессов газообразования и брожения в организме, что полезно для микрофлоры кишечника, слабительный эффект;
• положительное влияние на кожу, поскольку сывороточный протеин способствует увеличению выработки коллагена и эластина; 
• защита от перхоти, предотвращает выпадение и ускоряет рост волос, придает им блеск и силу;
• в спортивном питании сухая молочная сыворотка используется для набора мышечной массы и снижения уровня холестерина.

Нельзя пить молочную сыворотку тем, у кого непереносимость молочного белка. Также стоит обращать внимание на срок годности продукта, ведь в просроченном активно размножаются вредные микроорганизмы. Отметим и слабительный эффект молочной сыворотки, поэтому не стоит злоупотреблять продуктом. Оптимально пить около трех стаканов молочной сыворотки в день.

Молочная сыворотка: рецепты для здоровья и красоты

Получить молочную сыворотку в домашних условиях достаточно просто. Оставьте молоко в теплом месте на 12-24 часов, и оно свернется. Далее подержите смесь на водяной бане, в результате творог и молочная сыворотка отделятся друг от друга.

Употреблять внутрь можно по-разному. Самое популярное — как  основа для смузи, поскольку отлично сочетается и с ягодами, зеленью, а также для приготовления холодных супов, например, окрошки. Готовят из молочной сыворотки коктейли и желе, а также блины и оладьи. 

Мы уже упоминали, что молочная сыворотка способствует выработке коллагена, кожа становится гладкой и подтянутой, исчезают мелкие морщины. Отдельно остановимся на улучшении восстановительной функции эпидермиса, а именно очищении от омертвевших клеток. Средства с молочной сывороткой в составе рекомендуется наносить на кожу с пигментными пятнами, воспалениями.

Хранить продукт рекомендуется исключительно в холодильнике в стеклянной посуде. Оптимальный срок применения — 5-10 дней. Молочную сыворотку можно заморозить в пластиковой таре или формочках для льда.

Молочная сыворотка для волос: рецепт маски с никотиновой кислотой

Смешайте 1 стакан сыворотки с 1 ст.л. репейного масла и 1 ампулой никотиновой кислоты. Наносите массажными движениями на кожу головы. Наденьте шапочку для душа, а сверху оберните голову полотенцем. Оставьте на 60 минут, смойте шампунем. Рекомендованная периодичность: 1 раз в 7 дней.

Маска для волос с молочной сывороткой и красной глиной

Смешайте 15 г красной глины с молочной сывороткой, добавьте 4 капли эфирного масла грейпфрута. Консистенция должна напоминать густую сметану. Наносить маску надо на влажные волосы у корней, смыть через 30 минут. Делают 2 раза в неделю.

Маска для лица с лифтинг-эффектом с овсяной мукой и молочной сывороткой 

Сделайте кашицу из яблока, добавьте в нее 1 ст.л. овсяной муки и 2 ст.л. молочной сыворотки. Перемешайте массу до однородности. Нанесите маску на лицо, оставьте на 20 минут, смойте прохладной водой. Делайте такую маску раз в 7 дней. 

Скраб для лица на основе молочной сыворотки и кофе

Смешайте 2 ст.л. молочной сыворотки с 1 ч.л. кофейной гущи. Перемешайте до получения однородной массы. Аккуратно массируйте лицо, избегая кожи вокруг глаз. Длительность скрабирования: около 3 минут. Смойте теплой водой, тонизируйте и смажьте лицо увлажняющим кремом. Повторяйте скрабирование раз в неделю.

Тонизирующий компресс из молочной сыворотки

Возьмите марлевый отрез, сверните его в несколько слоев. Сделайте прорези для глаз, носа и губ. Смочите самодельную маску в сыворотке, положите на лицо, выдерживайте 20 минут. Умойтесь, промокните лицо полотенцем, без растираний. Компресс при желании можно делать каждый день.

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!