Завтрак для эстетов: тосты-русалки

Создателя тоста в стиле «русалочка» зовут Кью Аделин Во (Cue Adeline Waugh). Она стилист по созданию еды, и известна тем, что создала креативный тост ко дню Св.Патрика. Ну, такой в цвете зеленого ombré. Живой зеленый цвет обеспечил хлорофил, добавленный в сыр из миндального молока. Тост-русалка имеет несколько зелено-голубых оттенков, с вкраплением золота, переливающегося на русалочьем хвосте.

Впечатление от тоста самое невероятное, но как Аделина добивается такого совершенства? Как утверждает журнал Cosmopolitan, цвет добывается из порошка голубой и зеленой водоросли. Такие же красители используются и в другом фантастическом блюде, точнее напитке – «латте единорога».

Итак, если с цветом более-менее понятно, то откуда такие названия? Аделина говорит, что давно уже завела традицию называть свои творения именами мифических существ. А поскольку в составе этого тоста содержатся водоросли, хотелось связать его именно с морским персонажем – вот вам и русалка.

Смотрите также «4 рецепта, чтобы полюбить свеклу».