Правила и традиции

• Мы обожаем семейные праздники и начинаем их планировать еще с самого начала декабря. Чтобы в праздничные дни не пытаться успеть все и сразу, а наоборот, провести это время максимально спокойно и комфортно, с любимыми и друзьями. И обязательно найти время побыть наедине с собой – подвести итоги и наметить цели на следующий год. И желательно не в формате «разбора полетов», а вдумчивого и важного диалога с собой.
• Эко friendly. Мы не бежим каждый год в супермаркет за тем, чтобы набрать огромные пакеты новогодней мишуры, которую уже в следующем году заменим на другую. Вместо этого выбираем игрушки или другие украшения, которые точно будут радовать много лет. Елку покупаем живую в горшке, а потом высаживаем ее во дворе у дома. Иногда заказываем у знакомых мастеров красивые композиции из натуральных материалов.
• Новый год – это праздник, на который мы обычно приглашаем друзей и близких. Всю еду готовит Дима сам и никого не пускает на кухню:) Еще одна традиция: за пару дней до праздников Дима вместе с детьми печет рождественский кекс, или печенье, или штоллен. Вообще детей мы приучаем к самостоятельности с самого раннего возраста, так что они в силу своего возраста так или иначе помогают нам в подготовке.

• Подарков много… бывает. Поэтому мы уделяем внимание качеству, а не количеству. Мы составляем вишлисты, и дети, и взрослые. И, конечно, стараемся радовать детей, но с учетом здравого смысла. Все дети знают цену вещам. И в нашей системе мира нет соревнований на тему «у кого подарков больше».
• Новогоднее настроение на 100% зависит от нас. И если в груди не взрываются фейерверки, не факт, что помогут двадцать ярких гирлянд. Christmas mood превратился в Грааль нашего времени. Его все отчаянно хотят. И расстраиваются, если не находят. Но самое интересное начинается тогда, когда мы выходим из этой гонки и начинаем разговаривать с собой и понимаем, чего нам на самом деле хочется: шумной вечеринки, уютного ужина с самыми близкими или оказывается, что все это время мы мечтали о паре часов наедине с собой. Нет никаких стандартов – ни у праздника, ни у жизни. Вместо них – понимание своих желаний, потребностей и любовь – к себе, близким, своему делу, миру. Будут они – любой формат праздника будет самым лучшим. 

Что заказать или где отпраздновать

1. «Золотой стандарт» ─ праздник под ключ

Много лет назад мы придумали готовить на праздники наборы, которые закрывают все-все задачи по кухне – от оливье до наполеона. Мы не навязываем этот вариант как единственно правильный. Но глубоко уверены: вместо того чтобы стоять в очереди за продуктами, лучше отправиться гулять по городу, или пойти в кино, или встретиться с подругой.
А оливье, сельдь (матиас, конечно) под шубой, буженину, паштет из цезарки, наполеон, вино и мандарины можно заказать в один клик с доставкой на дом. Да, и печеную утку тоже!

Где заказать? Тут.

2. Праздник с доставкой на дом

Я знаю, что для многих сам процесс готовки – часть обязательного праздничного ритуала. Но предлагаю разделить время так: самим приготовить 2-3 коронных блюда, чтобы это было по любви и в удовольствие. А остальное –делегировать. В этом году мы приготовили очень много неформатных праздничных предложений от ресторанов. Есть и холодец с молекулярным хреном, и буженина со сморчковым соусом, и хумус с тигровыми креветками, и утка по-пекински.

Где заказать? Тут.

3. Новогодняя вечеринка в ресторане

Это идеальный вариант, когда не хочется ничего решать.  А хочется пойти в салон, надеть красивое платье и прийти в ресторан, где уже будут и игристое (без ограничений), и устрицы, и красная икра, и лобстеры на гриле, и дюжина салатов. И джаз. И ощущение беззаботной радости. В этом году такую ночь мы проводим только в одном ресторане – с ограниченным количеством билетов и социальной дистанцией – в «Ватре».

Где посмотреть билеты? Тут.

4. Прогулки по любимому городу

Вообще самое приятное, что может быть, это, когда все куда-то бегут, бесцельно побродить по городу. Зайти в любимые музеи или галереи. Например, в The Naked Room. Или в Pinchuk Art Centre (а потом к нам на Gastrofamily Market на стаканчик глинтвейна). Или чудесный музей Ивана Гончара. Это прекрасно – встретить новый год с новыми визуальными впечатлениями и идеями.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!