Как приготовить маринад для шашлыка

Ингредиенты для диетического шашлыка

• 1 кг мяса куриного филе (индейки, говядины)
• Соус песто — 2 ст. л.
• Оливковое (виноградное) масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Лук кольцами — 2 шт.
• Смесь специй – базилик, розмарин, куркума, лавровый лист (2-3 шт.)
• Одна щепотка мускатного ореха и молотого перца (можно и красного, и черного)
• Сок — 0,5 лимона
• 1 ст. л. жидкого меда
• Соль по вкусу
• Немного зелени – по желанию (петрушка, кинза)

Приготовление маринада

Мясо нарезать крупными кусками, постепенно добавить все ингредиенты к мясу. Перемешать руками. На 2-3 часа поставить в холодильник мариноваться, а еще лучше – на ночь.

Если готовите домашний вариант, диетический, сверху посыпьте тертым голландским (российским) сыром. Это нужно сделать перед тем, как выложить мясо на противень. Запекать в духовке в течение 0,5—1 ч. Готовность проверять по мере запекания корочки. Подавать с белым вином и с греческим йогуртом.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!