Как приготовить чай из одуванчиков — сезонные рецепты

Одуванчик многие считают сорняком, которой растет повсеместно в любой почве, в то время как польза растения доказана научно. Листья, стебли, корень и цветы одуванчика используют в народной медицине Индии, Китая, арабских стран и славянских народов. Расскажем, в чем польза одуванчиков, как приготовить чай из одуванчиков для лечения и профилактики различных заболеваний и просто для поднятия тонуса.

Польза одуванчиков, как употреблять

Корень одуванчика содержит каротиноиды, минералы, витамины и различные биоактивные компоненты, в том числе инулин, стабилизирующий уровень сахара в крови. Корень растения высушивают и делают из него отвар, настойку или густой экстракт, используют позже как желчегонное, спазмолитическое, слабительное средство. Его также обжаривают, измельчают и готовят напиток, заменяющий кофе. Возможно комбинирование порошка из корней растения с цикорием.

Молодые листья и стебли одуванчика содержат каротиноиды, витамин В2, именно поэтому их больше рекомендуют употреблять в пищу, чем для приготовления лекарств. Зелень одуванчиков заменяет шпинат, а из цветов варят варенье. Из одуванчиков делают масла, которые избавляют от болей в мышцах. Настойка из растения содержит фенольные компоненты, обладающие антиоксидантными свойствами. Такой препарат снижает риск развития заболеваний сердца, артритов, диабета и болезни Альцгеймера.

Чай из одуванчиков поможет:

1. справиться со вздутием живота;
2. укрепить иммунитет;
3. улучшить работу органов ЖКТ, почек, избавляет органы от токсинов;
4. справиться с запорами;
5. избавиться от нервного напряжения;
6. улучшить состояние кожи;
7. поддерживать тонус организма, стимулирует метаболизм.

С осторожностью одуванчиковый чай должны пить люди с гастритом, язвой желудка и желчекаменной болезнью, аллергики. Возможные побочные эффекты после употребления чая из одуванчиков: диарея, изжога.

Для приготовления напитка из корней растения подходят одуванчики трех-, четырехлетнего возраста, так как их корни уже полностью выросли и сформировались. Корни по форме должны напоминать раннюю морковь.

Чай из одуванчиков — простой рецепт 

• Измельчите корни одуванчика.
• Обжарьте на сухой сковороде.
• Залейте 1 ч.л. сырья 200 мл воды.
• Варите 10 минут, немного остудите. 
• Добавьте подсластитель по вкусу.

Как приготовить чай из цветков одуванчика с медом

• Промойте цветки одуванчика от пыли.
• Отделите лепестки от стебля, сложите их в заварочный чайник.
• Залейте одуванчик кипятком.
• Дайте чаю настояться 5 минут.
• Разлейте по чашкам через ситечко.
• Добавьте мед по вкусу.

 Рецепт чая из листьев одуванчика с лимоном и клюквой

• 2 ч.л. сухих листьев одуванчика залейте 300 мл кипятка.
• Добавьте сушеную клюкву. Перемешайте.
• Оставьте завариваться на 10 минут.
• Разлейте по чашкам.
• Добавьте подсластитель и дольку лимона.

Кофе из корней одуванчика — рецепт пошагово

• Выкопайте корни одуванчика, очистите, промойте.
• Порежьте на части, высушите.
• Обжаривайте в духовке при 180⁰С до получения насыщенного коричневого цвета.
• Перемолоть сырье в кофемолке.
• Залейте кипятком 1 десертную ложку сырья.
• Варите не менее 15 минут, чтобы напиток был цвета черного кофе.  
• Подсластитель добавляется по вкусу.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!